事物的反面往往有不一样的风景！就像月球的背面也有很多奇特的地形！
老杜是做乡镇红白喜事流水席的，去年开始做的，一年收入20万。县里面据他说做的最大的，一年300万收入。
老杜是自己一个人做的，即是大厨，也是老板，像乡镇农村流水席这类产业，往往都是靠口碑传播。
上次老杜他爹给他介绍了一个活，他算了一下利润不高，就没去。他爹提起棍子就揍了他一顿，用意也很明显，你才做了一年，该扎的钉子要扎，该打的牌子要打。
后来老杜极不情愿的去了，过事这家儿子在青岛，这不青岛疫情检测八百多万人，回不来，但是婚期临近，该结还得结，于是结婚通过大屏幕连线进行。
新郎新娘在青岛屋内，主持人在村子里面主持，他们就云结婚了。
继续说流水席这个生意，为什么别人能做到三百万规模？
1，厨子多，解放了自己的劳动力。
2，和各大婚庆团队深度合作，有定点提成。
3，各大村子都有话事人，他们通过层层介绍认识了每个村的话事人。也就是：“执事”。
4，利用体量打压同行，进行价格战。弄死不少同行！减少竞争渠道！
5，供应商账期三个月到半年一结，有的蔬菜供应商甚至就是一年到头吃他一家的单子。
因为主顾之间是现结，供货商之间是压单，因为有现结，再用供货商的资金做生意，如同加了无风险杠杆。就像黑洞，可以把价格战持续到底！
老杜说完喝了一口茶，望向我，补充了一句，我梦想就是做到县里面第一，年赚300万。
我说，餐饮是实体行业刚需生意，尤其是红白喜事，每年都有人结婚，都有人去世，这生意是能做一辈子，比公务员还稳。
这种生意属于相对蓝海，就是外行看他是蓝海，内行看他也是竞争激烈，不过竞争人数总归是少于正常行业，要继续上山，打赢！也不是不可能！
比如：
“小商家切单联合”，有的人虽然体量小，但是架不住他偶尔月单量高，他又是一个人做的，形式夫妻店类似，那么搞定这些人，他们忙不过来的时候，就会想到你。
比如他这个月接了10个单子，而他的月处理单量能力只有5个单子，那么其他的五个他要么不接，要么放单出去，给合作的人。
总归就是：切同行的单，赚同行的钱。给同行进行分利。
老杜说，有人这么干，但是没有规模化。
我说，那就对了，把一切不标准的给他标准化，规模化，制定分成标准，和合作形式，不靠刷脸，就靠刷卡，没有做不大的生意！
标准化就属于小类目的D面，也就是A面大家都看的到，D面就是背部，大家一般会想到，但往往觉得无所谓，就会忽视。
人是最大的bug，赚钱就是搞定重要的人，做重要的事。
除此之外，其他的一切都不在意，当下什么事最重要，就去搞定它，当下什么人最重要， 就去搞定他。
在确定要做一件事情之前，先去调查关键的问题所在，去调查利润，竞争度，成本高低，天花板高低。
有很多小生意是我们忽略的，有很多小生意的利润也是不刻意去关注，就不会在意的。
养成一个习惯，多去关注任何能产生交易的行为，由此推导出这个交易行为的核心数据，慢慢的具备分析能力，大多数赚钱方式也不是天衣，它总归是有缝的！
有缝？那你没事插一插，不就完事了！
实话讲，很多高端的赚钱方式，如果你的认知跟不上，再挣钱，其实都是扯淡！
做不了的东西，都是垃圾。再高端也是垃圾！
反而是你能理解的东西，才是安身立命的根本。
做你能做的事情，把它做优秀，什么都有了！